Tortille zapiekane

  Dzisiaj przepis na coś pysznego jednak nie koniecznie superdietetycznego ;) Jeśli nie jesteście na redukcji albo tak jak ja lubicie raz w tygodniu ugotować coś troszkę bardziej kalorycznego ( ile można jeść ryż z kurczakiem i brokuły ;P ?) to gorąco polecam tortille z piekarnika ;) Przepis jest bardzo szybki i bardzo prosty. Zajmuje około 20 minut przygotowania i 12 minut w piekarniku. Mój mężczyzna bardzo się cieszy kiedy widzi taki obiad zamiast ryżu, brokuł, kuskusa, amarantusa i innych superdietetycznych potraw hehehe. Jeśli jeszcze w dodatku jest ser żółty ( o zgrozo!) to uśmiech ukochanego gwarantowany ;) . Ja jednak troszeczkę oszukałam i dodałam słynny ser piórko  3% tłuszczu i jak zwykle usmażyłam mięsko na cooking sprayu, który oczywiście zawiera duuuużo mniej kalorii niż oliwa czy olej dlatego gorąco polecam do codziennego smażenia i pieczenia. A teraz zagłębimy się w przepis:

TORTILLE ZAPIEKANE 

Składniki( 4 porcje):

Makro: B57 W46 T 12

Kcal na porcje: 540

• 2 mniejsze  piersi z kurczaka
• 1 cebula biała lub czerwona
• 1 puszka pomidorów krojonych 
• 1 puszka kukurydzy 
• 1 mała papryka czerwona
• 4 tortille ( tutaj dowolnie pszenne, razowe kukurydziane jakie lubicie )
• Cooking spray do smażenia ( może być oczywscie olej lub oliwa ;) )
• Ser piórko lub każdy inny ser  starty na tarce (około 150 g)
• przyprawy: curry, słodka papryka, chilli lub poprostu zwykła przyprawa złocista do kurczaka 

Kurczaka pokroić w kawałeczki i obtoczyć w przyprawach. Usmażyć mięso na patelni z dodatkiem dowolnego tłuszczu. Na drugiej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka- poczekać aż delikatnie się zeszkli. Dodać czerwoną paryke pokrojoną w kostkę i smażyć razem kilka minut aż papryka trochę zmięknie.Dodać 3/4 kukurydzy z puszki . Wlać pomidory z puszki doprawić solą pieprzem odrobinką chilli - można dodac łyżeczkę cukru dla poprawienia smaku pomidorów. Zmniejszyć ogień, trzymac wszystko na patelni jeszcze okolo 6 minut aż sos troszkę zgestnieje. 

 Połowę sosu wlać do kurczaka i wymieszać razem na patelni - drugą połowę odstawić. Wsypać połowę sera zółtego do kurczaka i podgrzewać wszystko razem chwilę aby ser się rozpuścił.

Przygotować naczynie żaroodporne i na dużym talerzu wyłożyć tortille. Dodawać na każdą tortille 1/4 farszu starając się kłaść na sam środek aby nie wypływał on przy zawijaniu na boki. Zawijać tortille w rulony zaginając troszkę końce ( to jeszcze muszę podszkolić ;) ) i po jednej układać w naczyniu żaroodpornym obok siebie. 

Wszystkie tortille polać resztą pozostawionego sosu , dodać resztę kukurydzy i posypać druga częścią sera żóltego.

Tortille włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekać około 12 minut aż ser się rozpuści. Po wyciągnięciu od razu podawać . Smacznego ! ;)